TRADITIONEL JULEFROKOST

Hvide sild med hjemmelavet karrysalat

Fennikel gravet laks med dildcreme

Æg med rejer og tomat, hertil krydret mayonnaise

Fiskefilet med grov remoulade og citron

Lun leverpostej med ristede svampe, bacon og jule rødbeder

Skiver af flæskesteg med hjemmekogt rødkål

Tarteletter med høns i asparges

Oste fra små mejerier med frugt og syltet nødder

Hjemmelavet ris a la mande med ristet mandler og kirsebærsauce

Hjemmebagt brød, fedt og smør

KR. 245,- INKL. MOMS PR. KUVERT

JULETALLERKEN

Fennikel graved laks med pastis syltet fennikel og dildcreme

Anderilette med selleriremoulade og paradisæbler

Madkunstens æbleflæsk med pigeon og bagte løg

Juleoste med syltede nødder og frugt

Hjemmebagt Christiansfelder honningkage med marcipan og chokolade

Hjemmebagt brød og smør

Pris pr. kuvert 149,- kr. inkl. moms.

 

 

JULEANRETNING

Citrus- creme fraiche sild og karry- æblesild

Sukkersaltet laks vendt i bacon, hertil peberrods marineret rødkål

Lun juleleverpostej med ristet bacon, svampe og hjemmelavet rødbeder

Anderilette med selleri remoulade og paradisæbler

Braiseret gris marineret i nisseøl, chili, kanel og anis

Hertil kartoffelpakke

Oste fra små mejerier med råsyltet frugt

KR. 185 INKL. MOMS PR. KUVERT

Hjemmelavet ris a la mande med ristet mandler og kirsebærsauce

Pris pr. kuvert 35,- kr. inkl. moms

JULEMENU

Røget torsk med syltede æbler, sprød sennep, vagtelæg og rødbede chips

Gåsebryst med saute af tørret frugt og nødder, hertil rosenkål og confiteret kartofler samt timian glace

Mandel dessert med perlebyg, syltet mandarin og sorbet af mandarin 

Pris pr. kuvert 289,- inkl. moms.

MADKUNSTENS JULEFROKOST

Hjemmelavet lakrids-fennikel sild med løg

Madkunstens egne rugmel stegte sild i hvid balsamico lage

Hjemmerøget laks med syltede vinterurter

Anderilette med selleriremoulade og paradisæbler

Chokolade- chili graved okse med kompot af vinterfrugter

Madkunstens æbleflæsk med bagte løg og pigeonæbler

Gåsebryst med saute af tørrede frugter, nødder og rosenkål

Appelsin salat med rucola og granatæble

4 oste fra små mejerier og syltede nødder

Christiansfelder honningkage med marcipan og chokolade

Hjemmebagt brød, fedt og smør

Pris pr. kuvert 335 INKL. 

MK Madkunst
Falkevej 3 
3400 Hillerød

Tel: 70281028
mk@mkmadkunst.dk